Variedad insignia
Mokkita
Nuestra variedad insignia, premiada internacionalmente en el concurso Best of Panama. Grano pequeño, taza exuberante y sorprendentemente dulce.
- Tropical
- Mango
- Durazno
- Maracuyá
- Floral redondeado
Nuestro Café
Variedades que cuentan una historia
Cada lote refleja el carácter único de nuestra tierra y el cuidado que ponemos en cada etapa de la producción.
Disponible ahora
Catuai de BoqueteFarms
Lo llamamos Farms porque es el Catuai recolectado en varias de nuestras fincas.
Farms es un café mayormente de variedad Catuai Rojo cosechado en varias fincas de la familia Garrido que promedian entre 1200 y 1700 metros de altura. Este Catuai se caracteriza por tener toque dulce, notas de chocolate oscuro, ligeras notas florales y una acidez intermedia, que al final logra un buen cuerpo en taza.
- Dulce
- Chocolate oscuro
- Ligeras notas florales
- Acidez intermedia
- Buen cuerpo
Presentaciones
- 1 lbGranos o molido
- 5 lbSolo granos
Ficha técnica
- Variedades
- Mayormente Catuai Rojo, con un mínimo porcentaje de Typica y Caturra.
- Proceso
- Lavado. Mezclado desde la cereza, todo proveniente de microrregiones de Boquete.
- Origen
- Alto Lino, Volcancito y El Palomar - Cantera, Boquete, Panamá.
- Altura
- 1,200 – 1,450 msnm
- Material de empaque
- Bolsa de presentación de 1 lb y 5 lbs MBOPP / PET / ALU / LLDPE.
- Vida útil
- 12 meses
- Condiciones de conservación
- Conservar sellado en un lugar fresco, a temperatura entre 20 °C y 28 °C, lejos de la luz solar directa.
- Productor
- Familia Garrido
- Registro de planta No.
- 1765-AD
- Registro sanitario No.
- 61356
Geisha
La variedad que hizo famosa a Boquete. Delicada, aromática y elegante de principio a fin.
- Floral
- Jazmín
- Bergamota
- Cítricos
Pacamara
Grano de gran tamaño y taza expresiva, con cuerpo generoso y acidez vibrante.
Catuai
Se vende como Farms
Clásico y equilibrado. Con él armamos el lote Farms, el Catuai que recolectamos en varias de nuestras fincas.
Ethiope
Raíces etíopes cultivadas en suelo panameño: aromático, con carácter silvestre.
Bourbon
Dulzor limpio y cuerpo sedoso, una de las variedades más tradicionales de la familia.
Rume Sudán / Centroamericano H1
Variedades de investigación y resiliencia, parte de nuestro trabajo constante en el campo.
Cómo lo hacemos
Recolección selectiva, proceso cuidadoso
Recolectamos a mano solo el fruto en su punto óptimo, procesamos con precisión y tostamos para resaltar el carácter particular de cada finca y variedad.